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第四十章 非洲肉食系

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    十二月十八日,终于到了四分之一决赛的最后一天,中华川菜代表队VS肯尼亚代表队。

    为吸引各国的旅游者,在保护野生动物的同时,肯尼亚有计划地开设了合法的野生动物烤肉餐馆。在内罗毕,仅有两家政府特许的餐馆经营野生动物烤肉。其烹饪方法与巴西烤肉有异曲同工之处,采用明火集中碳烤,食用时拌有风味各异的沙司,可谓口味上乘、终生难忘。有可能尝到的主要野生动物烤肉有:斑马肉、羚羊肉、长颈鹿肉、野猪肉、鄂鱼肉、角马肉、鸵鸟肉等。

    前一秒你还能看到可爱的小羚羊或是小鸵鸟,下一秒你就会被告知盘中餐正是它们。

    这可能有点跳戏,不过,那都是西方人的伪善,肯尼亚人才不会管这些。

    这一次,肯尼亚代表队依靠野味的力量,一路杀到了八强,已经算是给肯尼亚旅游打了一个巨大的广告了。

    肯尼亚代表队是一个黑人代表队,其中最引人瞩目的是一个马赛人。

    之前方宏从坦桑尼亚到肯尼亚的旅程,结束地点就在东非大裂谷,而那个区域正是马赛人的居住地。

    马赛人,身材瘦长,平均身高一米九,远超北欧壮汉们,更别说地球上其他民族了。

    据传闻,以往每一个马赛男性,成年的一天,都要去荒原上寻找狮子,并和狮子单挑,最终能回来的,才会被称作男人。

    估摸也是因为这个,肯尼亚狮都快绝种了。

    现在大草原上,不管多么穷凶极恶的狮子,只要一闻到马赛人的气息,立刻就会逃得无影无踪。

    网上一直有流传一个视频,一个非洲部落,出动了两百多个人,围攻一头大象,用投枪给大象放血,最终大象倒地时,已经被投枪扎成了刺猬。

    网上一直说那是马赛人狩猎的视频,实际上并不是,真正的马赛人,三个猎手就足够杀死大象了。

    那个马赛人厨师是一个肉类狂魔,从肯尼亚小组赛到现在,翻来覆去的各种全肉宴,很多都和他有关系。

    说起来,肯尼亚也有非常多的精美的素菜美食,包括糯米肠,水果沙拉,各种豆类美食等等,但是他们依靠全肉的力量,走到了现在。

    而马赛人最拿手的,是一道叫做那亚麻楚玛的菜,翻译过来就是烤肉。

    形式上,比较类似于火盆烧烤。

    没错,就是方宏曾经做过的火盆烧烤。

    不过,肯尼亚的火盆烧烤更大,现代,他们的火盆烧烤是用钢架炉烤制的,而且是明炉,围着炉子有十到十五根钢铁柱子,上面放满了夹子,都是扭动螺丝的那种钢夹子,将肉穿在一米多长的钢钎上,夹在架子上,用明火烘烤。

    不过这个队伍中还有第二个厉害的厨师,善于烹饪鳟鱼,煎炸烘烤都在前面的比赛中出现过。

    而这一次,肯尼亚代表队给出的菜单依旧很精彩:“烤鸵鸟肉,纸包鳟鱼,烤鳄鱼肉,芝士奶油烤饼。”

    绝对的道道都是大菜硬菜。

    之所以说肯尼亚代表队奇特,就在于这个地方,其他队伍菜都有主次之分,而肯尼亚代表队每一道菜都可以当做一次餐会的主菜。

    而西方人又非常喜欢烤肉,所以肯尼亚烤肉很占便宜。

    相比之下,巴西烤肉挂的很早,被肯尼亚烤肉压了一头。

    实际上,这其中就和材料的区别有关系了,假如双方手艺差不多,就看谁的材料更好了,肯尼亚肉食中,几乎选用的都是那些健硕的喜欢运动的,肉质紧致的动物,并且都选用的是刚成年的动物,所以肉质非常的好。

    这次比赛,肯尼亚专门运来了很多动物,几乎都可以当成动物园看了,因为这是一次比赛,所以也没有太多的负面评价,不过依旧有动物保护组织的人在赛会场抗议过几次。

    一般来说,动物保护组织的人宣称自己平和,追求信仰,实际上都可以粗暴的和暴徒划上等号。

    试想一下,别人吃什么东西,关你毛事。

    最近,澳洲科学研究得出结论,人类幼年期不适合全素食进食结构,会严重影响人类的健康,而澳洲也在拟定出台法律,禁止素食主义者父母对自己的未成年孩子灌输素食主义思维,如果父母对未成年孩子提供全素食,将会被判处虐待罪。

    最逗的是肯尼亚的代表队解决动物保护组织的办法。

    就在小组赛第二轮的时候,动物保护组织又来抗议,结果出来了一群肯尼亚黑人,举着牌子反抗议。

    “保护植物,禁止素食。”

    “植物是自然赐予我们的保护伞,你们怎么可以吃素食。”

    “我是爱植物人士,可以不爱请别伤害。”

    从第二轮之后,一旦动物保护组织出现,这个肯尼亚代表队组织的植物保护组织就会出现。

    一旦动物保护组织准备强行‘解放’动物,植物保护组织就会上去殴打他们,还一边吼:“你居然踩死了一棵草!”

    俗话说得好,恶人还需恶人磨,动物保护组织终于在肯尼亚人身上吃了憋。

    至于他们的报警?不好意思,肯尼亚代表队的人是代表国家来参与比赛的,属于半外交豁免人员,警察那他们没办法。

    而且,这些动物根本就不是法国的保护动物,警察也没理由怎么样。

    “枪哥,看菜单,肯尼亚队就不好欺负啊!”

    熟悉的人可能知道,鸵鸟肉属于顶级红肉,而世界上现留行的所有红肉中,最好的就是牛肉,鸵鸟肉不管是从品质上,口感上,还是从营养角度,都完胜牛肉一筹。

    西方人习惯于牛排,而烤鸵鸟肉做出来后,几乎就是比神户牛肉更嫩的牛排,有可能华人吃不惯,但是西方人一定会喜欢。

    而鳟鱼就不用说了,海鱼之中,鳟鱼为尊,除了蓝鳍金枪鱼之外,鳟鱼是海鱼之中最顶级的鱼类食物。

    鳄鱼肉的品质不好形容,虽然是大型动物,但是本质上是爬行动物,又不像蛇类多骨肉少,所以属于肉多既有鲜味腥味,有有大型动物特有的肉香的味道。

    从肉质上讲,类似于兔肉,不管是烹调前还是烹调后,都和兔肉很相似。

    从材料上讲,肯尼亚代表队具有先天优势。

    而方宏给出的对阵方案是,菌汤腊排骨,万州烤鱼,叙府燃面,虾球红山。

    你没有看错,最后一道甜点,是虾球红山,其中带有肉食。